Al visitar mi pueblo novias en enero me di cuenta de dos largos cobertizos en la parte trasera de la casa de la familia. Ambas naves fueron hechas de bambú y ambas estaban cubiertas de azul y negro lonas. Cuando le pregunté a mi novia que me mantuvo que ella me llevaría allí más tarde. Este piqued mi curiosidad, así que después de unas cervezas y la satisfacción de la familia ampliada pensé que más tarde fue suficiente y pidió de nuevo.

No estoy seguro de si se trata de todas las niñas tailandés o simplemente tailandés mi niña, pero cuando una pregunta que nunca puede darme una respuesta. Entonces, cuando me preguntó de nuevo acerca de los cobertizos y lo que se podría ocultar que acaba de decir "más adelante teelac ... te mostraré." Otra cerveza o dos y después vino lo que me llevó de vuelta a los cobertizos y dice a. Espera a mí por un segundo pensamiento le pido de nuevo dentro de qué es lo que me podría dar otra respuesta, pero no me dio y fue pulg Ellos se escondían las setas ... miles de setas. Ok, no se esconde cada vez que se les.

Ellos crecen un poco de todo en la tierra que tienen. Un poco de arroz, unas flores, un árbol de mango o dos y, por supuesto, su secreto escondite de setas. Pensé que vendió en la primera, pero mi niña se apresuró a hágamelo saber que era a las familias personal escondite.

Vivir en Mukdahan limítrofes de Laos sobre el Mekong Laos el patrimonio es fuerte aquí y muchos de los platos que hacen son de origen letón y contener hongos. Dos son los favoritos Lo Gang Gang Mai y Hitt, siendo el primero un poco de sopa suave con setas y brotes de bambú y más tarde se la clase A un dispositivo incendiario que contienen las setas.

Una bolsa de plástico en forma de una botella se llena de compost y esporas de hongos se añaden antes de insertar un anillo de plástico en la parte superior, lo que supone una mirada embotellada. Estos quedan fuera para un poco y una vez listo a continuación, son apiladas dentro de los cobertizos y se mantienen en la oscuridad. Las setas empujar fuera de la boca de la botella y se recogen cuando se crece. No estoy seguro de lo que el ciclo está creciendo o cuántas setas obtiene por botella, pero hay una gran cantidad de setas cada vez mayor y se prepara aún más botellas de entrar en los cobertizos.

De lo que se reunieron sólo crecen dos tipos de hongos en sus cobertizos, pero sus muchas otras variedades para elegir.

Unos pocos más fotos se pueden encontrar en la galería de Mukdahan granja de hongos. También puede leer más sobre mi viaje a Mukdahan en Tailandia la reunión familiar y ver más fotos de Mukdahan en la Galería.

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