रा-Gahm या Salak हथेली फल
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Talen Sep 29, 2008 पर | थाई भोजन में | 7 टिप्पणियाँ
थाई में रा के रूप में जाना-Gahm के Salak फल या नाग फल, क्योंकि यह कभी कभी यह करने के लिए त्वचा की तरह पैमाने कारण कहा जाता है, इस Salak ताड़ के पेड़ के आधार पर बढ़ पाया जा सकता है. मूल रूप से इंडोनेशिया से यह अब थाईलैंड और मलेशिया में भी वृद्धि हुई है.
जैसा कि मैंने एक थाईलैंड में coolest चीज़ों के होने से पहले कहा है फल उपलब्ध की विस्तृत किस्में है. मैं बाजार के व्यापारियों से बाहर है सभी अलग फल नमूना में फलों के स्टालों के माध्यम से जा रहा प्यार करता हूँ. एक बाजार में पिछले साल के व्यापारी जब तक मुझे लगता है कि वह बिक्री के लिए किया था और सब फल की कोशिश की मैं कहीं नहीं जा रहा था यकीन किया अंततः हम रा करने के लिए चारों ओर गया-Gahm.
इस इंडोनेशियाई और मलेशियाई किस्मों राउंडर की हुई प्रतीत होती हैं और जहाँ थाई विभिन्न प्रकार के और अधिक आयताकार है चिकनी और उस पर काँटेदार बाल है. पहली बार होल्डिंग फल अजीब लग रहा था और मैं काफी कि यह कैसे खोलने के लिए यकीन नहीं था. मैं सबसे ऊपर चुटकी करने के लिए कहा गया था कि व्यापारी, त्वचा के आंसू से एक छोटी सी मदद, और के साथ इसे नीचे छील. आश्चर्यजनक त्वचा और बहुत फाड़ करने के लिए आसान पतली थी.
अंदर एक छोटा सा क्रीम आमतौर पर एक बड़े बीज होते हैं दो से तीन lobes है, जिसमें से सबसे बड़े के साथ रंग का फल है. यदि पहले ही पका हुआ है यह बहुत खट्टा हो जाएगा चखने खाया. जब यह ताजा वे एक pineaple तरह का एक मीठा अम्लीय स्वाद तरह है. यह एक गाजर की तरह बनावट में और अधिक फर्म है यह isn'ta रसदार फल. एक बहुत ही आकर्षक है लेकिन स्वाद का वर्णन करने के लिए मुश्किल है.
क्योंकि अपने हाथों को सभी चिपचिपा नहीं मिलता यह जलपान के चारों ओर एक महान चलने के लिए बना देता है. यदि आप कभी Salak फल भर में अपनी यात्रा में चलाने उन्हें एक कोशिश और मैं तुम्हें अन्दर प्यार करेंगे की गारंटी दे दूँगा.
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