Tradycyjna kuchnia tajski
Przez Talen w dniu 17 listopada 2008 r. w Thai Food, tajski życia | 5 Komentarze
Mój ostatni wyjazd do Tajlandii odwiedziłem mojej rodziny w Myslowice dziewczyny, która jest w północno-wschodniej Tajlandii obszar znany także jako Issan. Żyją w małej wiosce tuż poza granicami miasta Myslowice, że składa się głównie z członków rodziny.
Domy są tradycyjne tajskie dom zbudowany z drewna podłogi z cementu. Domy budowane są na tek biegunów z powodu zalania podczas pora deszczowa. Ta konkretna wieś ma rację w powodzi samolotem i bardzo zbliżony do Mekong.
Będąc danym Grand tour Myślałem, że nieparzyste, że nie widziałem nigdzie kuchnia na pierwszym piętrze i na pewno nie na drugim piętrze. Potem, kiedy wyszedł na zewnątrz w kierunku tylnej części domu ujrzałem innego drzwi, które doprowadziły do pomieszczenia nie są dostępne z wnętrza domu.
Dopiero wtedy dowiedziałem się, że tradycyjne tajskie kuchnie zostały wybudowane z dala od głównych dom lub z tyłu domu, bez dostępu do domu. Dwa dobre powody, dla zachowania kuchnia oddzielone od domu jest upewnienie się, ciepło wytwarzane podczas gotowania nie będą miały wpływu na resztę domu, a także zapachy, będzie pozostawać w miejscu ... i tam są pewne zapachy.
Tajski wiejskiej kuchni jest całkiem nagi tylko romans z potrzeby jak propan palnik i jedną lub dwie małe szafki. Do szafki będą mieli zszywki jak suszone Chili's, ryb, sosu i ryżu. Jednej szafie nie uzyskać obraz miał spodek wody pod każdą stopę, która została później dowiedziałem się, aby z coraz mrówki w ... dobry pomysł.
Większość obszarów wiejskich w Thai nie z własnej lodówce więc na zakupy odbywa się codziennie i czy używają oni to, co rośnie. Moje dziewczyny rodziny miały ogrodami małe uprawy warzyw i więcej niż wystarczająco kurczaka i kaczki roamingu okolice. Oni również rozwijać własne ryżu i grzybów.
Ich kuchnia była dość duży obszar, ale tylko przez drzwi było zajmowane przez wykonuje potrzebne do gotowania. Gdy na zewnątrz drzwi znajdziesz kuchni zlewozmywak gliny ... duży garnek napełniony wodą do mycia naczyń i rąk. Obszar obok było zarezerwowane dla węgla używane garnki gotować kolacje w stylu BBQ.
Tradycyjny tajski kuchnia jest bardzo proste, ale dostaje zadanie dobrze i mogę potwierdzić ten fakt jako lewy Myslowice I bardzo dobrze karmione i nie mogę czekać, aby uzyskać z powrotem.
Jeśli korzystają ten post, upewnij się, zapisać się do mojego kanału RSS!
















































